سؤال وجواب

قلعة الجوال

ألبوم الصور

حسناء

كليبات

المنتديات

أصوات

الألعاب

يا ساتر

الرئيسية - منتدى الاسرة - مطبخك

لوحة المعلومات

منتديات : مطبخك

مواضيع 1804

ردود 3857

وسائط متعددة مرتبطة 4

مجموع المساهمين 160

المراقبين:

mostafa-amr
غير متوافر

amer_zuriekat
غير متوافر

Aloo2a

العالم في 24 سا..

أعياد الميلاد

الثلاثاء, 06 يناير, 2009

المنتديات

منتدى كرة القدم

الكرة الإنجليزية (499)

الكرة الإسبانية (498)

الكرة المصرية (1030)

الكرة الإيطالية (268)

أخبار عامه (485)

الكرة الالمانية (73)

الكرة الأردنية (87)

الكرة السعودية (258)

دوري أبطال العرب (31)

دوري أبطال أوروبا (99)

الكرة الفرنسية (42)

كأس العالم للشباب FIFA - U 20 - 2007 (10)

**كأس الأمم الأوربية 2008** (569)

الكرة الهولندية (14)

الكرة الأرجنتينية (21)

الكرة البرتغالية (8)

الكرة البرازيلية (10)

كأس أمم أسيا (13)

يا ساتر

عجيب غريب (2402)

أبراجd1g (184)

(8)

إشاعات (277)

خليك مبسوط

أخبار النجوم (2641)

سينما و افلام (392)

منوّعات (15824)

النقاشات المختلفة (3171)

مسلسلات (21)

قصص طريفه (1365)

نكات (1981)

‎تفسير الأحلام (175)

منتدى التكنولوجيا والإنترنت

إنترنت وبرامج (1091)

اختراعات (365)

مشاكل الكمبيوتر (343)

ديونجيات

ديونجيات (5794)

منتدى العلوم

عالم الحيوان (293)

العلوم الإنسانية (178)

علوم أخرى (762)

العلوم الطبيعية والرياضيات (130)

رمضانيات

(831)

منتدى الإقتصاد و الأعمال

إقتصاديات (300)

منتدى السيارات والفورميلا 1

السيارات (932)

الفورميلا 1 (291)

منتدى الجوالات

ألعاب و برامج الجوال (334)

النغمات و الصور والرسائل (584)

المنتدى السياسي

غرفةالأخبار (1867)

قضايا ساخنة (1527)

الرأي و الرأي الأخر (581)

المنتدى العام

التعارف و الأعضاء الجدد (791)

غرفة الجلوس (1035)

تجربة (246)

خدمات المشتركين

أخبار ديونجي (16)

الخدمات و الإقتراحات (188)

المنتدى الرياضي

كرة القدم (723)

الرياضات الأخرى (135)

كرة السلة (78)

منتدى الاسرة

أسرتك (774)

مطبخك (1819)

منزلك (857)

المنتدى الدّيني

المنتدى الدّيني (5448)

منتدى الأدب والشعر

شعر وخواطر (3427)

كتب ومقالات (496)

للبنات فقط

لمّة بنات (1425)

موضة وأزياء (1386)

صحة وجمال (1387)

تغذية وريجيم (359)

منتدى الألعاب الألكترونية

ألعاب اخرى (40)

ألعاب الكمبيوتر (277)

البلاي ستيشن (91)

اكس-بوكس (34)

نيتندو (28)

عجينة الشيف أسامة للبيتزا

معلومات المستخدم

مجموع النقاط  653
مجموع المواضيع  294
مجموع التعليقات  17

مشاركات المستخدم

powerful_girl

مجموع 2 تقييم 5.00

عجينة الشيف أسامة للبيتزا

التاريخ: الثلاثاء، 07 اكتوبر، 2008 07:04 PM منذ(91 يوم) -

تعليقات (4) - شوهدت

عرضت (141)

تفاصيل:

خلينا نجرب عجينة الشف اسامة وان شاء الله تضبط معاكم ولي جربتها تبشرنا _

عجينة البيتزا

مقادير العجينة:
6 ك دقيق
3 ك ماء
1 م/ك ملح
¼ ك زيت زيتون
½ 1 م/ك خميرة
1 م/ص سكر

الطريقة:
- تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).
- ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
- يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
- يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات.
- في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .
- يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.
- يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهر نهيت لحوالي عشر دقائق.

يمكن عمل هذا النوع من العجين ويحفظ في الفريزر بعد خبزه، ولفّه بإحكام ويحفظ. ويستحسن إخراجه من الفريزر قبل إعادة استعماله بثلاثة ساعات.

ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )